Stočarstvo će nam doći glave
Krave, svinje i ovce osvojile su neslavnu titulu najveće prijetnje okolišu: stočarstvo uništava tlo, pridonosi učinku staklenika, zagađuje izvore vode i zatire bioraznolikost.
Tako je stočarstvo u izvještaju UN-ove Organizacije za hranu i agrikulturu (FAO), naslovljenom Duga sjena stočarstva, 'u svakom smislu' označeno kao 'jedan od dva ili tri značajna sudionika najozbiljnijeg problema okoliša'.
Autori izvještaja kažu da se očekuje da se potražnja mesa udvostruči do 2050. godine, a utjecaj na okoliš takve proizvodnje morao bi se prepoloviti kako bi se izbjegli njeni negativni učinci.
Možda je najgori podatak da je sektor stočarstva odgovoran za 18% globalne emisije stakleničkih plinova - što je više od prometa, koji emitira 13.5% etakleničkih plinova.
FAO kaže da emisije stočarske industrije nadmašuju prehodne procjene jer su istraživači ovaj put gledali na čitav proizvodni ciklus. To uključuje emisije generirane gnojidbom i hranjenjem, deforestacijom za dobivanje pašnjaka, obradom stajskog gnoja i emisijama same stoke te od njezinog transporta.
Stoka treba puno zemlje te sada 'zaprema' 26% površine Zemlje koja nije pod ledom. Potrebe za pašnjacima odgovorne su za 70% porušenih šuma u području Amazone, a potrebe za stočnom hranom zadovoljavaju se s jedne trećine svjetskih obradivih površina.
Sječa šuma ne povećava emisije stakleničkih plinova samo oslobađnjem ugljika prethodno 'spremljenog' u stabla, nego je i glavni uzrok smanjenja bioraznolikosti.
Izvještaj ide tako daleko da tvrdi da bi samo stočarstvo, koje zauzima oko 20% životinjske biomase, 'moglo biti glavni igrač u smanjivanju bioraznolikosti'.
Nedavno objavljene studije pokazale su da globalni riblji fond ne može podnijeti sadašnji stupanj iskorištavanja nakon 2050. godine.
Steinfeld kaže da je glavni problem stočarstva površina tla koju taj sektor okupira. 'Moramo obeshrabriti diskriminatornu sječu šuma za dobivanje površina za ispašu, što se uvelike događa zbog prodaje zemlje'.
'U području Amazone, gdje se vlade trude uspostaviti pravne sustave, naseljenici okupiraju ogromna područja ničije zemlje i čekaju 15 godina. Nakon toga zakoni, koji se inače ne primjenjuju, kažu da su postali vlasnici zemlje. Iskorištavanje zemlje za ispašu je najjednostavniji način okupiranja zemlje', kaže Steinfeld.
![Stočarstvo će nam doći glave [ 34.29 Kb ]](/data/image_2_2743.jpg "Stočarstvo će nam doći glave [ 34.29 Kb ]")
